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玉米和鸡蛋怎么吃好?玉米和鸡蛋的哪些吃法更有营养?[图]

发布时间:2019-10-12 18:03:08 编辑:笔名

相信大家应该都吃过玉米,玉米本身的吃法就有很多,不同的吃法有不同的营养价值。鸡蛋也是一种非常有营养价值的食物,生活中很多人都非常喜欢吃你,那你们知道玉米和鸡蛋有哪些营养的吃法呢?估计很多人都还不知道,下面,给大家具体介绍一下。

1、玉米和鸡蛋怎么吃好

鸡蛋玉米羹

食材:适量玉米粒、1个鸡蛋、枸杞子、煮熟青豆、鸡汤块

做法:

1、先将水烧开,把鸡汤块放进去溶化,然后把玉米粒和枸杞放进去烧开,加入适量盐进行调味,用小火再烧15分钟。

2、用1勺淀粉加水调成水淀粉,然后把水淀粉倒入汤里勾芡。

3、然后把鸡蛋打散,倒入羹里迅速搅开,然后加上青豆或者刀豆丁点缀即可。

玉米炒鸡蛋

食材:玉米粒150克、鸡蛋3个、火腿片4片、青豆少许、胡萝卜半个。

做法:

1、将胡萝卜洗净切粒,跟玉米粒、青豆一起放进沸水煮熟,捞出沥干水;

2、鸡蛋打散,加入盐和水淀粉调匀;火腿切丁;葱白切段,葱叶切花;

3、热锅内注油,倒入蛋液,见其凝固时盛出;再放油炒葱白,接着放玉米粒、胡萝卜粒、青豆和火腿粒炒香后放蛋块,加盐炒匀即可。

玉米煎蛋烙

食材:5个鸡蛋、50克玉米粒、200克面粉、黄瓜,枸杞各10克、15毫升食用油、3克盐、20克糖、适量橙汁。

做法:

1、将黄瓜去皮,切成粒状;鸡蛋打散;枸杞泡透。

2、面粉加水,玉米粒,鸡蛋、黄瓜粒、枸杞子、盐、橙子、调成面糊。

3、起锅倒入食用油,等油稍热一些时倒入面糊摊匀。

4、用小火煎熟,铲起切块装盘即可。

2、玉米的功效

1、明目

玉米含有类黄酮,对防治视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。

2、防癌、抗衰老

玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用。当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌;另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。玉米含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

3、玉米须可利尿、玉米花可减肥

玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹。玉米须有利尿作用,玉米花则有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。

4、调节荷尔蒙

玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,改善性能力,预防小产。

5、健脑

玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能。

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